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• 如何挽救软烂的米饭

  方法 1想办法补救 1 如果锅里有很多水，就让它们蒸发掉。 揭开锅盖，让蒸汽跑出来。将炉火调低，继续煮5分钟。到最后，锅里多余的水应该都会被烧干。 2 将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉...

• 如何开罐头

  方法 1不用开罐器开罐头 1 把罐头倒扣在石头或水泥板上。 找一块表面平整、粗糙的石头或水泥板，然后把罐头倒扣在上面，将其凸起的边缘与坚硬粗糙的表面进行摩擦，手稍微用点力往下压...

• 如何对不锈钢锅进行开锅保养

  部分 1开锅 1 用水和洗碗液把锅洗干净。 用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。 2 选择烟点高的油用...

• 如何安全地处理刀具

  方法 1包好刀具 1 用气泡膜包裹。 如果你想把刀扔掉，使用气泡膜是最佳选择。气泡膜能安全包住刀刃，丢弃后能防止发生伤害和意外。 先把刀用厚纸包住。然后再卷上几层气泡膜。 如有必要...

• 如何使用燃气灶

  部分 1打开燃气灶的电源开关 1 在打开电源开关前，先对燃气灶进行全面检查。 在使用燃气灶时，为了防止火灾，你需要把袖子卷至肘部以上，并用橡皮筋把长发扎至脑后。要是佩戴首饰，在...

• 如何在没有糖粉的情况下制作糖霜

  素材 打磨白砂糖 220克白砂糖 约15克玉米淀粉（可选） 可制作两杯糖粉 面粉糖霜 70克面粉 240毫升牛奶 220克黄油或者奶油奶酪，室温中放软 220克白砂糖 2 茶匙（10毫升）香草精 红糖糖霜 220克红...

• 如何制作法式吐司

  素材 1个鸡蛋配2片面包 橄榄油、牛油或人造牛油 肉桂 （依个人口味而定） 1/2 茶匙（3毫升）香草香精 面包（6片） 按个人喜好选择面包种类 糖粉、糖浆、果酱等 牛奶 （多少根据鸡蛋的分量...

• 如何做大蒜黄油酱

  素材 大蒜黄油蘸酱 1/3杯黄油 1瓣大蒜 1/4汤匙干罗勒 2茶匙干牛至 可做1/3杯 奶油大蒜黄油酱 2汤匙黄油 2瓣大蒜，压成泥 2汤匙面粉 3⁄4杯鸡汤、牛肉汤，或者蔬菜高汤 3⁄4杯牛奶 2茶匙碎欧芹...

• 如何做快手意面

  素材 450g牛肉糜或者切成边长为2cm小块的意大利甜/辣味香肠（可选） 2大罐碎西红柿 4瓣新鲜的大蒜，切碎 1个中等大小的洋葱，切碎 1汤匙干的碎欧芹或者一小把新鲜欧芹 1茶匙干牛至 1茶匙干...

• 如何做春卷

  素材 越南春卷 圆形春卷皮 1量杯（250毫升）新鲜薄荷叶 1量杯（250毫升）熟虾 切好的生菜叶 2量杯（500毫升）煮熟的意式细面，彻底冷却备用 3量杯（750毫升）新鲜豆芽 1根中等大小的胡萝卜...

• 如何做花生果酱三明治

  素材 吐司面包 (通常一份三明治需要一到两片面包) 花生酱 果酱 步骤 部分 1基础三明治 1 准备材料。 花生酱、果酱和吐司面包当然是必备的。有黄油的话就更好了，因为黄油能增加三明治的香...

• 如何做荷兰酱

  素材 含三个蛋黄的荷兰酱 200g低温黄油 3个非常新鲜的蛋黄 1汤匙冰水 适量盐和白胡椒 1汤匙鲜榨柠檬汁，不含果肉 含五个蛋黄的荷兰酱 5汤匙水 一小撮盐和胡椒粉 500g黄油 5个蛋黄 1 汤匙柠檬...

• 如何制作哇沙比

  方法 1用新鲜的山葵制作哇沙比 1 挑选山葵根。 好的山葵根硬实饱满，顶端的叶子青翠坚挺。山葵原产于日本，在加拿大和美国西北部的少数地区也有种植，所以不太容易买到。不过，你可以...

• 如何制作西非面点亲亲（Chin Chin）

  素材 10到15人份 2.5升筛过的中筋面粉 2茶匙盐（10毫升） 半茶匙发酵粉 半茶匙豆蔻粉 380毫升砂糖 1茶匙香草精 9汤匙小块的黄油，放软 3个大号的鸡蛋 60毫升牛奶 菜籽油或植物油（炸亲亲用）...

• 如何卷墨西哥卷

  方法 1标准卷法 1 把饼皮的两侧往中间折。 把饼皮左右两边同时往中间折，折过来的部分宽度大约在3到8厘米之间。饼皮两边留5到8厘米的距离。这个距离具体多长是由饼皮的尺寸决定的。 这么...

• 如何往拉面里加鸡蛋

  方法 1全熟水煮蛋 1 在锅里倒水，放入鸡蛋。 水要足量，能没过鸡蛋2. 5cm。接着，把锅子放在炉灶上。 2 水烧开后关火。 用大火把水烧开，然后关火，但继续将锅子放在灶台上。 3 让鸡蛋在水...

• 如何蒸墨西哥粽

  方法 1使用蒸盘 1 在大锅里倒入2.5cm深的水，然后放入蒸盘。 将容积为11L的锅子放在灶台上。往锅里倒入2.5cm深的水，再将蒸盘放进去。蒸盘要刚好位于水位线上方。 如果水没过了蒸盘，就把水...

• 如何制作太空沙

  素材 使用沙和玉米淀粉 3杯玉米淀粉 1​1⁄2杯水 ​ 6杯干净的细沙 使用面粉和婴儿油 9杯面粉 1​1⁄4杯婴儿油 使用玉米淀粉和植物油 4杯玉米淀粉 ​3⁄4杯植物油 步骤 方法 1使用沙和玉米淀...

• 如何判断蘑菇是否变质

  方法 1寻找蘑菇变质的迹象 1 检查蘑菇表面是否有干干皱皱，萎缩的斑块。 起皱变干是蘑菇即将腐坏的最初表现。如果除了变干，蘑菇并没有变色、变臭或者变滑腻，那就要尽快把它们用掉。...

• 如何做千层酥香肠卷

  素材 两张千层酥皮（一盒或者500g左右） 500g 香肠肉馅 500g 牛肉馅 2 杯白面包渣 1/2 茶匙鼠尾草粉 1/2 茶匙咖喱粉 1/4 茶匙干百里香 1/4茶匙大蒜粉 1/4 茶匙洋葱粉 1/2 汤匙盐 1/2 茶匙白胡椒 刷在酥...