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如何挽救软烂的米饭
方法 1想办法补救 1 如果锅里有很多水,就让它们蒸发掉。 揭开锅盖,让蒸汽跑出来。将炉火调低,继续煮5分钟。到最后,锅里多余的水应该都会被烧干。 2 将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉...
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如何开罐头
方法 1不用开罐器开罐头 1 把罐头倒扣在石头或水泥板上。 找一块表面平整、粗糙的石头或水泥板,然后把罐头倒扣在上面,将其凸起的边缘与坚硬粗糙的表面进行摩擦,手稍微用点力往下压...
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如何对不锈钢锅进行开锅保养
部分 1开锅 1 用水和洗碗液把锅洗干净。 用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。接着用温水冲去泡沫,放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。 2 选择烟点高的油用...
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如何安全地处理刀具
方法 1包好刀具 1 用气泡膜包裹。 如果你想把刀扔掉,使用气泡膜是最佳选择。气泡膜能安全包住刀刃,丢弃后能防止发生伤害和意外。 先把刀用厚纸包住。然后再卷上几层气泡膜。 如有必要...
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如何使用燃气灶
部分 1打开燃气灶的电源开关 1 在打开电源开关前,先对燃气灶进行全面检查。 在使用燃气灶时,为了防止火灾,你需要把袖子卷至肘部以上,并用橡皮筋把长发扎至脑后。要是佩戴首饰,在...
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如何在没有糖粉的情况下制作糖霜
素材 打磨白砂糖 220克白砂糖 约15克玉米淀粉(可选) 可制作两杯糖粉 面粉糖霜 70克面粉 240毫升牛奶 220克黄油或者奶油奶酪,室温中放软 220克白砂糖 2 茶匙(10毫升)香草精 红糖糖霜 220克红...
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如何制作法式吐司
素材 1个鸡蛋配2片面包 橄榄油、牛油或人造牛油 肉桂 (依个人口味而定) 1/2 茶匙(3毫升)香草香精 面包(6片) 按个人喜好选择面包种类 糖粉、糖浆、果酱等 牛奶 (多少根据鸡蛋的分量...
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如何做大蒜黄油酱
素材 大蒜黄油蘸酱 1/3杯黄油 1瓣大蒜 1/4汤匙干罗勒 2茶匙干牛至 可做1/3杯 奶油大蒜黄油酱 2汤匙黄油 2瓣大蒜,压成泥 2汤匙面粉 3⁄4杯鸡汤、牛肉汤,或者蔬菜高汤 3⁄4杯牛奶 2茶匙碎欧芹...
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如何做快手意面
素材 450g牛肉糜或者切成边长为2cm小块的意大利甜/辣味香肠(可选) 2大罐碎西红柿 4瓣新鲜的大蒜,切碎 1个中等大小的洋葱,切碎 1汤匙干的碎欧芹或者一小把新鲜欧芹 1茶匙干牛至 1茶匙干...
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如何做春卷
素材 越南春卷 圆形春卷皮 1量杯(250毫升)新鲜薄荷叶 1量杯(250毫升)熟虾 切好的生菜叶 2量杯(500毫升)煮熟的意式细面,彻底冷却备用 3量杯(750毫升)新鲜豆芽 1根中等大小的胡萝卜...
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如何做花生果酱三明治
素材 吐司面包 (通常一份三明治需要一到两片面包) 花生酱 果酱 步骤 部分 1基础三明治 1 准备材料。 花生酱、果酱和吐司面包当然是必备的。有黄油的话就更好了,因为黄油能增加三明治的香...
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如何做荷兰酱
素材 含三个蛋黄的荷兰酱 200g低温黄油 3个非常新鲜的蛋黄 1汤匙冰水 适量盐和白胡椒 1汤匙鲜榨柠檬汁,不含果肉 含五个蛋黄的荷兰酱 5汤匙水 一小撮盐和胡椒粉 500g黄油 5个蛋黄 1 汤匙柠檬...
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如何制作哇沙比
方法 1用新鲜的山葵制作哇沙比 1 挑选山葵根。 好的山葵根硬实饱满,顶端的叶子青翠坚挺。山葵原产于日本,在加拿大和美国西北部的少数地区也有种植,所以不太容易买到。不过,你可以...
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如何制作西非面点亲亲(Chin Chin)
素材 10到15人份 2.5升筛过的中筋面粉 2茶匙盐(10毫升) 半茶匙发酵粉 半茶匙豆蔻粉 380毫升砂糖 1茶匙香草精 9汤匙小块的黄油,放软 3个大号的鸡蛋 60毫升牛奶 菜籽油或植物油(炸亲亲用)...
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如何卷墨西哥卷
方法 1标准卷法 1 把饼皮的两侧往中间折。 把饼皮左右两边同时往中间折,折过来的部分宽度大约在3到8厘米之间。饼皮两边留5到8厘米的距离。这个距离具体多长是由饼皮的尺寸决定的。 这么...
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如何往拉面里加鸡蛋
方法 1全熟水煮蛋 1 在锅里倒水,放入鸡蛋。 水要足量,能没过鸡蛋2. 5cm。接着,把锅子放在炉灶上。 2 水烧开后关火。 用大火把水烧开,然后关火,但继续将锅子放在灶台上。 3 让鸡蛋在水...
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如何蒸墨西哥粽
方法 1使用蒸盘 1 在大锅里倒入2.5cm深的水,然后放入蒸盘。 将容积为11L的锅子放在灶台上。往锅里倒入2.5cm深的水,再将蒸盘放进去。蒸盘要刚好位于水位线上方。 如果水没过了蒸盘,就把水...
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如何制作太空沙
素材 使用沙和玉米淀粉 3杯玉米淀粉 11⁄2杯水 6杯干净的细沙 使用面粉和婴儿油 9杯面粉 11⁄4杯婴儿油 使用玉米淀粉和植物油 4杯玉米淀粉 3⁄4杯植物油 步骤 方法 1使用沙和玉米淀...
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如何判断蘑菇是否变质
方法 1寻找蘑菇变质的迹象 1 检查蘑菇表面是否有干干皱皱,萎缩的斑块。 起皱变干是蘑菇即将腐坏的最初表现。如果除了变干,蘑菇并没有变色、变臭或者变滑腻,那就要尽快把它们用掉。...
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如何做千层酥香肠卷
素材 两张千层酥皮(一盒或者500g左右) 500g 香肠肉馅 500g 牛肉馅 2 杯白面包渣 1/2 茶匙鼠尾草粉 1/2 茶匙咖喱粉 1/4 茶匙干百里香 1/4茶匙大蒜粉 1/4 茶匙洋葱粉 1/2 汤匙盐 1/2 茶匙白胡椒 刷在酥...
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