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• 如何把牛奶制成奶油

  素材 制作重奶油 180毫升冷牛奶（低脂或全脂） 75克无盐黄油 可以做出240毫升重奶油 制作淡奶油 60毫升冷水 2茶匙（10克）无味明胶 240毫升全脂奶 30克糖粉 ½汤匙香草精 可以做出约470毫升淡奶...

• 如何得到柠檬汁

  素材 柠檬 白糖 水 步骤 方法 1挤柠檬汁 1 找到合适的榨汁工具。 你可以使用手动榨汁机，或者有榨汁功能的食物料理机。 2 将柠檬对半切开。 3 把柠檬汁挤到碗里或杯子里。 两边都要挤干净...

• 如何如何熔化焦糖

  素材 400g包装的焦糖软糖果 2汤匙牛奶或鲜奶油 步骤 方法 1在炉子上熔化焦糖 1 把一袋没有包装纸的焦糖糖果倒入中等大小的奶锅中。 大多数袋装焦糖糖果的重量在400g左右，如果你买到的糖果...

• 如何制作鳄梨酱

  素材 主要素材 2个成熟的鳄梨 1/4个洋葱，切碎 1个墨西哥辣椒，切碎 半茶匙盐 1-2茶匙新鲜芫荽，切碎 可选素材 半个番茄，切丁 1个小蒜瓣，切末 1.5茶匙青柠汁 步骤 部分 1传统鳄梨酱 1 从切洋...

• 如何制作面糊

  素材 中筋面粉面糊 60克玉米淀粉 68克面粉 6克泡打粉 5克盐 120毫升牛奶或乳酪 80毫升水 啤酒面糊 150克中筋面粉 7克大蒜粉 11克盐 5克黑胡椒粉 340毫升大瓶金啤酒 天妇罗面糊 150克中筋面粉 8克玉...

• 如何制作西兰花奶酪浓汤

  素材 1汤匙黄油，融化 1/2 中等大小的洋葱，切块 1/4杯融化的黄油 1/4 杯面粉 2 杯一半奶油一半牛奶 2 杯鸡肉高汤或者清汤 1/2 磅新鲜西兰花，切块 1杯胡萝卜，切丝 盐和胡椒粉适量 1/4茶匙肉豆...

• 如何制作美式乡村肉汁

  素材 基本版乡村肉汁 制作1到 2 杯 (250 到500 mL) 乡村肉汁 2 汤匙(30 mL) 黄油，人造黄油或者植物油 2汤匙 (30 mL) 通用面粉 1到2杯 (250到500 mL)牛奶 1/4茶匙 (1.25 mL)盐 1/4 茶匙 (1.25 mL)黑胡椒粉 1/4茶匙...

• 如何制作爱尔兰苏打面包

  素材 7/8 杯(200 g)面粉 5/8 杯(150 g) 全麦面粉 2汤匙 (25 g) 糖 ½ 茶匙 (2.5 ml) 盐 1 ½ 茶匙 (7.5 ml) 发酵粉 1 茶匙 (5 ml) 小苏打 1 只鸡蛋 1 杯(250 ml) 酪乳 1/4 棒(30 g)黄油 额外的一些全麦面粉，用于撒面铺...

• 如何制作气泡酒

  素材 冰块 120毫升白酒或红酒 60毫升苏打水 水果，用来装饰（可选） 步骤 1 拿一个酒杯，装半杯冰块。 2 在杯中加入120毫升冰镇的白酒或红酒。 事先把酒冷藏，这样的话，做成气泡酒之后冰块...

• 如何制作新鲜的芒果汁

  素材 机榨芒果汁 ： 4人份 两个熟芒果 一杯水 两勺糖 一些冰块 手榨芒果汁 ： 至少两个芒果 半升水 两勺糖 步骤 方法 1机榨芒果汁 1 芒果洗净、剥皮。 2 把去皮后的芒果切成小块。 3 把芒果和...

• 如何制作彩虹伏特加

  素材 每袋彩虹糖配1.9升伏特加 大包彩虹糖 步骤 方法 1单杯彩虹伏特加(25毫升) 1 将制作彩虹伏特加的彩虹糖按颜色分类。 许多人都不喜欢绿色和紫色的彩虹糖，这两种颜色的糖果在正宗的彩虹...

• 如何制作巧克力

  素材 黑巧克力 100克可可粉 120毫升椰子油 60毫升蜂蜜 7毫升香草精 25克糖粉、60毫升龙舌兰糖浆或3-6滴甜叶菊液（选择性） 可做出约280克巧克力 牛奶巧克力 140克可可脂 80克可可粉 30克奶粉、豆...

• 如何制作姜汁汽水

  素材 保守版本 1 杯 (225 g) 糖 2汤匙 (30 g) 新鲜 擦碎的生姜根 一只柠檬挤出的柠檬汁 1/4 茶匙(1.6 g) 显现粒状的发面酵母 冷水（纯净水） 炉灶版本 1 1/2盎司新鲜擦碎的生姜 3/4 杯 (6 盎司) 糖 7 1...

• 如何制作圣诞蛋糕

  素材 蛋糕部分: 28g 杏仁 227g 黑加仑干 227g 金提干 227g 葡萄干 28g 糖衣樱桃（或黑樱桃），分成四等份 57g 杂果 1个柠檬的果皮 1个橙子的果皮 3汤匙上等白兰地 1杯低筋面粉 1/2汤匙盐 1/2汤匙香辛...

• 如何制作啤酒鸡尾酒（Michelada）

  素材 番茄啤酒鸡尾酒 Michelada 1只青柠榨出的青柠汁 1个12 盎司（340ml）大小的罐装或者瓶装墨西哥啤酒 (科罗娜啤酒啤酒或者其他淡啤酒) 1/2 茶匙根据喜好选择的辣酱油比如： Tabasco® (可随意...

• 如何制作南瓜派

  素材 方法1素材 2杯煮熟的，罐装或者南瓜泥（不加香辛料） 2只轻微打散的鸡蛋 3/4 杯红糖 1茶匙肉桂 1/2茶匙姜 1/2茶匙肉豆蔻或者五香粉 1/2茶匙丁香 1品脱融化的香草冰激淋 1 块9英寸派皮，自...

• 如何制作冰红茶

  素材 经典冰红茶 3-4个红茶包 糖 冰块 水 薄荷（可选） 果味冰红茶 3-4个红茶包 1杯切成丁的任意水果 糖 1/2杯糖浆 1/2杯柠檬汁 冰块 水 1小枝薄荷 草莓冰红茶 3-4个红茶包 糖 冰块 水 1小枝薄荷...

• 如何制作冰淇淋

  素材 蛋奶酱基底 710毫升全脂牛奶 200克糖 8个蛋黄 一小撮盐 1茶匙（5毫升）香草 不用搅拌的冰淇淋 约400克甜炼乳 2茶匙（10毫升）纯正香草精 一小撮细盐 约470毫升冰冷的重奶油 步骤 方法 1准...

• 如何制作全麦面团

  素材 迷你棉花糖 三分之一杯甜炼乳 捣碎的全麦饼干 步骤 方法 1制作全麦团 1 将压碎的全麦饼干倒进一个大小适中的碗里。 你可以买现成的全麦饼干碎，也可以自己动手做。只要原料够多，你...

• 如何制作中式火锅

  步骤 1 准备一大锅肉汤作为火锅的汤底。 汤底可以使用沸水加上香料、肉骨、盐和胡椒等调味料制作而成，在涮过食物之后汤底会变得越来越粘稠入味。 2 将肉类和鱼类切成薄片，确保放进火...