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• 如何辨认不同品种的山核桃

  部分 1知道怎样挑选山核桃 1 要挑选那些木质外壳的山核桃。 没有成熟的山核桃皮是浅绿色的，随着它逐渐成熟，外皮渐渐变成深棕色。 山核桃外壳质地光滑，分布着细小的不规则的皱褶纹理...

• 如何腌渍青番茄

  素材 0.7公斤青番茄/罐 0.24升白醋 0.24升清水 18.2克粗粒盐或腌菜盐 4.2克莳萝籽 2.3克干黑胡椒 1片月桂叶 4瓣蒜 步骤 方法 1处理番茄 1 测量需要腌渍的青番茄重量。 950毫升的罐子可以装大概0.5到...

• 如何用微波炉烹调胡萝卜

  素材 蒸胡萝卜 450克胡萝卜 30毫升水 糖渍胡萝卜 450克胡萝卜 43克黄油 5克橙皮屑 14克红糖 甜辣胡萝卜 450克胡萝卜 30毫升初榨椰子油 14克黄糖 2.4克孜然粉 1.2克红辣椒碎 5克粗盐 30毫升蒸馏白醋...

• 如何煮甜菜根

  部分 1清洗甜菜根并削掉两头 1 为确保食材受热均匀，选择个头差不多的甜菜根。 根据所要烹饪的菜肴挑选若干大小适中的甜菜根。通常大个的甜菜根比小个的煮起来更耗时。如果你有一锅尺...

• 如何烹饪飞碟瓜

  素材 烤箱烤飞碟瓜 1到2人份 2个中等大小的飞碟瓜 2到3汤匙橄榄油 1汤匙干牛至 1汤匙干百里香 适量盐和黑胡椒粉 炒飞碟瓜 三人份 3个大红葱头，切成片 12个小飞碟瓜 3汤匙无盐黄油 适量盐和...

• 如何烤冷冻的抱子甘蓝

  素材 1包冰冻的抱子甘蓝 1/4杯或1/2杯橄榄油 1到3茶匙盐 步骤 部分 1将抱子甘蓝、油和调味料混合 2 在烤盘里洒橄榄油。 将抱子甘蓝从冰箱冷冻室里拿出来之前，你就可以开始加热抹过油的烤盘...

• 如何榨出牛油果油

  方法 1加热榨油法 1 剥掉12个牛油果的皮。 准备12个牛油果，洗净后用刀围绕着果核切一圈。切到果核时刀要往左右两边撬动，将果肉分开。用勺子把果肉舀出来，放进果蔬料理机。果核和果皮...

• 如何收获罗马生菜

  方法 1收获整颗生菜 1 播种后65到70天就可以收获罗马生菜了。 从种子到成熟生菜需要将近3个月的时间。观察生菜的外观就能判断出它们是否已经成熟：成熟的罗马生菜呈深绿色，看起来叶片繁...

• 如何烹饪苹果

  素材 烤苹果 4 个大苹果 ¼ 杯红糖 1 茶匙肉桂粉 ¼杯山切碎的核桃（可选） ¼杯切碎的葡萄干（可选） 1汤匙黄油 ¾ 杯开水 煎苹果 4 个苹果 ½ 杯黄油 ½ 杯白糖或者红糖 2 汤匙肉桂粉 微波炉烤...

• 如何制作柠檬油

  方法 1用炉子熬制柠檬油 1 将5到6个柠檬洗净，擦干表面的水。 撕下柠檬上的贴纸，用冷水冲洗柠檬。一边冲，一边用海绵或蔬菜刷去除杀虫剂和污垢。然后，用抹布或纸巾把柠檬擦干。 清洗...

• 如何判断牛油果是否变质

  方法 1检查牛油果 1 通过果柄判断牛油果的成熟度。 很多人喜欢将果柄往里推，或者直接摘掉，以此检查果肉的软硬度。如果果柄能轻易推入果肉，说明牛油果成熟了。当果柄被摘掉时，你能...

• 如何给土豆焯水

  部分 1开始焯水 1 削皮。 准备一个果蔬削皮器，用适当的力度小心地削去土豆的外皮。一边削一边转动土豆，将皮完全削干净。把削去的土豆片扔进垃圾桶。 为了保留更多的营养价值，有些人...

• 如何给土豆去皮

  方法 1使用土豆削皮刀 1 一手拿住土豆，一手拿削皮刀。 在削土豆的皮之前，请先站到水槽旁边或者垃圾桶旁边。在这里削土豆就不会造成土豆皮满地都是，难以打扫了。市面上主要有两种“...

• 如何去除南瓜籽壳

  方法 1给大一堆南瓜籽去壳 1 从南瓜里取出南瓜籽。 如果你想要新鲜南瓜籽，就从超市买个南瓜，切开后直接把种子取出来。先用刀小心地在南瓜顶部绕着瓜蒂切一圈，接着把切掉的圆形瓜肉...

• 如何烤杏仁

  方法 1烤箱烤杏仁 1 将烤箱预热至350℉（175℃）。 2 准备好要烤的杏仁。 把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。 要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀。 用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程...

• 如何晾晒核桃

  部分 1去皮清洗 1 在外皮还发青时收获核桃。 收获时节的核桃果皮不是棕色的，表面也没有杂色，而是青色的。当用手指轻轻摁下去时，你会感到果皮发软，并向内凹陷。这样的核桃就是熟了...

• 如何挑选牛油果

  部分 1测试果实的成熟度 1 留意牛油果的颜色。 观察超市里的牛油果，你最先注意到的就是果实的颜色。成熟的牛油果通常外皮颜色很深，深到发黑，但能依稀看到一些绿色。深色的牛油果适...

• 如何得到成熟的哈密瓜

  部分 1等待藤蔓上的哈密瓜自然成熟 1 表皮一变色就检查哈密瓜。 毫无疑问，外皮发青的哈密瓜肯定是生的，绝对不能摘。如果哈密瓜变成褐色或者黄色，瓜瓤有可能成熟了。 不能单凭颜色判...

• 如何得到干燥的南瓜籽

  部分 1获取并清洗南瓜籽 1 切开南瓜，收集种子。 将南瓜竖着放在平整的桌面上。准备一把长厨刀，将刀尖插入南瓜顶部。接着，慢慢将刀往下推，同时左右扭动刀身，增大切口的宽度。就这...

• 如何给鸡蛋饼翻面

  方法 1通过颠锅对折蛋饼 1 将平底锅远离你的一边朝下倾斜30°。 这样便于你转动手腕，一次性流畅地给蛋饼翻面。 如果倾斜的角度大于30°，蛋饼可能会滑落，小于30°的话又不利于颠锅的时候...