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• 如何烹饪烤排骨

  素材 4至6人份 1汤匙（15毫升）盐 2 杯（500毫升）冷水 2 磅（900克）无骨猪肋条肉 3/4 杯（177 毫升）红糖 2汤匙（30 毫升）辣椒粉 2汤匙（30 毫升）红辣椒 1汤匙（15毫升）干芥末 1汤匙（15毫升）...

• 如何烹饪火鸡胸肉

  食材 1至3千克连皮带骨的火鸡胸肉 1汤匙（10克）软化黄油或特级初榨橄榄油 1汤匙（20克）粗盐 1/2茶匙（1克）黑胡椒粉 2茶匙（4克）香草碎，如迷迭香、牛至或鼠尾草等 这是烹饪一份火鸡胸肉...

• 如何烹饪火鸡肉馅

  食材 纯的火鸡肉馅 1.3斤火鸡肉馅 橄榄油 火鸡烤肉汉堡 1.3斤火鸡肉馅 1茶勺盐 1/2茶勺大蒜粉 1/2茶勺黑胡椒粉 1/4茶勺辣椒 1勺橄榄油 火鸡烤肉丸 1.3斤火鸡肉馅 1颗鸡蛋 3/4杯面包屑 1/4杯碎芹菜...

• 如何烹饪火鸡

  部分 1挑选并准备火鸡 1 挑选优质的火鸡。 优质的火鸡值得你花大价钱购买。那些在冷冻库里存放了很长时间，在超市橱窗里摆放了很长时间，或者已经用防腐剂处理过的火鸡，不论是味道上...

• 如何烹饪波特贝勒菇

  素材 烤波特贝勒菇 3到4个波特贝勒菇 1/4杯橄榄油 1/4杯意大利陈年葡萄醋 2汤匙蒜蓉 1根切碎的香葱 适量盐和黑胡椒 欧芹、罗勒、百里香、迷迭香等新鲜香草，切碎（干的也行） 芝士酿波特贝...

• 如何烹饪沙丁鱼

  方法 1烹饪前的准备 1 从超市或菜场购买新鲜的沙丁鱼。 购买没有异味的整条沙丁鱼。不要买那种被淤坏的沙丁鱼，一定要选择最新鲜的。 不要买老鱼。上了年纪的鱼肠子会慢慢从肚子里流出...

• 如何烹饪橡子南瓜

  原料 烘培橡子南瓜 1个橡子南瓜 1汤匙黄油 2汤匙红糖 2茶匙枫糖浆 “份数：2-4|总耗时：1小时30分钟” 微波炉南瓜 1个橡子南瓜 4茶匙红糖 黄油 “份数：2-3|总耗时：20分钟” 南瓜泥 4杯去了皮...

• 如何烹饪杂烩汤

  素材 2.5磅牛肚 1.5磅猪脚（或者小牛脚） 一大个洋葱 一头大蒜 一大罐碎玉米 六个去种的干巴西拉辣椒 六个去种的干红辣椒 四茶匙墨西哥牛至粉 盐 步骤 方法 1处理食材 1 处理牛肚。 用凉水洗...

• 如何烹饪日式炒饭

  素材 4杯冷的白米或黑米饭 2个炒鸡蛋，弄散 2汤匙胡萝卜，切碎 半杯洋葱，切碎 其他蔬菜，如玉米、青豆、辣椒等 1.5汤匙黄油 2汤匙豆瓣酱或海鲜酱 1茶匙芝麻油 盐和胡椒，适量 肉或豆腐（...

• 如何烹饪新鲜的花椰菜

  部分 1买花椰菜 1 找花椰菜心或者顶部紧密包起来的花椰菜。 花不要有缝隙，叶子应该延伸至顶部。白色的花椰菜是因为叶子盖住了花，花没有受到太阳的照射。 2 通过花冠的雪白程度来挑选...

• 如何烹饪干豆

  方法 1选择并清洗豆子 1 挑选豆子，把褶皱了的或者颜色退去的还有其他的根茎，残渣或者脏的豆子扔掉。 清洗之前，先选择自己需要的量，并挑选。特别注意包装中可能出现的小石头。 2 把...

• 如何烹饪奎藜

  素材 1杯藜麦 2杯水（或肉汤） 橄榄油（按口味自选） ½茶匙盐（自选） 步骤 方法 1炉灶烹制 1 用水清洗藜麦。 如果你买的是清洗过的盒装藜麦，可以跳过这一步。清洗方法是将一杯藜麦倒入...

• 如何烹饪大黄

  素材 1千克大黄 300克细砂糖 水 少量盐（可选） 步骤 1 洗净大黄，切去靠近根部和叶子的两头。 2 把大黄茎切成小段。 具体长短看个人的喜好，一般2到3厘米之间比较合适。 3 把切好的大黄和...

• 如何烹饪大麦

  材料 传统大麦 1杯（250毫升）大麦 2-3杯（500-750毫升）水 烘培大麦 1大汤匙（15毫升）黄油 1杯（250毫升）未煮过的大麦 1/2茶匙（2.5毫升）的盐 2杯（500毫升）开水 1大汤匙（15毫升）碾碎的大麦...

• 如何烹饪印度咖喱鸡肉饭

  素材 腌渍鸡肉所需的素材 1 公斤鸡肉带骨头，切成12-16块 1/2 茶匙姜黄根粉末 1汤匙姜末大蒜糊 1茶匙芫荽粉末 一点点盐 将上述素材混合，用来腌渍鸡肉6到12个小时，越长越好，前提是鸡肉不变...

• 如何烹饪动物肝脏

  素材 洋葱培根烤肝 4-6人份 675 g 牛或羊的肝脏，切成6片 6 片培根 2 根洋葱，切成1.25-cm的细丝 4 勺 (60 ml) 黄油 1/2 杯 (125 ml) 干红 1/4 杯新鲜的西芹，切碎 1 片月桂叶，碾碎 1 茶勺 (5 ml) 晒干的百...

• 如何烹饪剑鱼

  素材 烘烤剑鱼 分量： 2 准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 1磅（450克）新鲜的剑鱼排2.54厘米厚 15克融化的黄油 30克切碎的青葱 1瓣剥皮、切碎的大蒜 1个柠檬榨的汁 59 毫升白葡萄酒 30克法式...

• 如何烹饪冰冻火腿

  方法 1安全地解冻火腿 1 要是时间充裕，最好把火腿放在冰箱里解冻。 这是最安全的火腿解冻方法，可耗时也是最长的。为防止解冻时滴水，要把冰冻火腿放在有边的平底锅或烤盘里，然后再...

• 如何烹饪兔肉

  素材 烤家兔 2人份 一整只家兔，切成片 4汤匙（大约60毫升）的橄榄油 2汤匙（大约30毫升）第戎芥末糊 盐和磨碎的黑胡椒粉，量根据个人口味而定 3汤匙（大约45毫升）无盐黄油、鸭油或者猪油...

• 如何烹饪三文鱼片

  素材 4人份 4块三文鱼片，每块6盎司（170克）重 1/2茶匙（2.5毫升）蒜盐 3汤匙（45毫升）柠檬汁 2汤匙（30毫升）橄榄油 1至2杯（250至500毫升）水（只用于低温煮） 步骤 方法 1腌渍三文鱼片 1 混...