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• 如何制作冷萃咖啡

  部分 1准备咖啡和工具 1 购买质量上乘的中度烘焙咖啡豆。 用刚烤好的咖啡豆泡出来的咖啡最美味，所以你最好从本地购买新鲜烤制的咖啡豆。如果本地没有现烤的咖啡豆，就买你过去喜欢喝...

• 如何自制黄瓜水

  材料 一个中等大小的黄瓜 约2升水 （可选）薄荷、柑橘类水果、草莓、菠萝、气泡水 步骤 部分 1制作黄瓜水 1 准备好黄瓜。 清洗黄瓜，洗掉黄瓜表面可能残留的泥土或病毒。如果你喜欢，还...

• 如何选择正确的瓶装水

  部分 1购买瓶装水 1 购买产自天然水源的瓶装水。 瓶装水公司会提供各种各样的水质类型。不过，你应该会愿意购买那种来自天然水源的瓶装水——比如泉水或深井水。你可以试着购买来自以...

• 如何饮用干邑白兰地

  方法 1直接享用干邑 1 选择陈酿干邑。 新酿的廉价干邑没有陈酿的那种层次感或香味。你应该选择中等的VSOP干邑或奢侈的XO干邑。 VSOP干邑指的是酒龄不低于4年的干邑。 XO干邑指的是酒龄在6年...

• 如何用散装茶叶泡茶

  方法 1掌握泡茶基本步骤 1 在炖锅或水壶中加入凉水。 不要使用蒸馏水或先前煮过的水，否则会影响茶的口感。你可以直接从水龙头接自来水，然后用电水壶、烧水壶或炖锅加热。 要是当地水...

• 如何烤栗子

  步骤 2 取一把锋利的尖刀，小心地在栗子平的一面割一个X，注意要将壳刺穿。 这样做是为了让水气蒸发，否则栗子会爆。或者，你也可以用叉子，注意一定要刺穿表皮。 3 栗子平铺放在带边的...

• 如何卷薄饼

  素材 1人份 1个薄饼（任何类型及尺寸） 30毫升到375毫升的馅料 步骤 部分 1准备薄饼 1 把薄饼加热。 添加馅料或叠薄饼前，你需要把饼皮放入烤箱、火炉或微波炉稍微加热。比起冰冷或处于室...

• 如何加热鸡肉

  方法 1微波炉加热鸡肉 1 将鸡肉切成小块。 如果加热时间过长，鸡肉很容易变干，尤其是鸡胸肉。把鸡肉切成小块可以缩短加热时间，避免水分散失。 2 将鸡肉放在微波炉专用容器里。 将鸡肉...

• 如何加热炸鸡块

  方法 1加热烤箱 1 把烤箱预热到180℃的同时，将鸡块拿出来放在一边。 从冰箱里拿出装鸡块的容器，再把鸡块摆在盘子里。每块鸡肉之间应间隔相同的距离。大概半个小时后，鸡块的温度就会...

• 如何制作古斯古斯面

  素材 500-750毫升（2-3杯）水 一根肉桂棒 1片月桂叶 1公斤（6杯）小麦粉 1茶匙盐 1勺半汤匙的面粉 250毫升（1杯）植物油 步骤 方法 1制作古斯古斯面 1 将水倒入蒸锅 、煮沸。 蒸制小麦粉之前，加...

• 如何制作中式饺子

  素材 饺子皮 4杯通用面粉 2杯水 1/3茶匙盐 饺子馅 1杯半猪肉末 1/2杯虾仁末 2杯白菜 1茶匙生姜 1汤匙大葱 1茶匙半的盐 2汤匙酱油 2汤匙料酒 1/3茶匙白胡椒粉 1汤匙芝麻油 1汤匙植物油 步骤 方法...

• 如何冷冻牛奶

  部分 1冷冻 1 留足够的空间让牛奶膨胀。 冷冻后的牛奶比液态牛奶占用更多空间。如果容器装得满满的，可能会在冷冻冰箱里爆裂，把冰箱内部搞得一团糟（特别是如果你使用坚硬的玻璃罐）...

• 如何做香料水酱酥炸球

  素材 做炸面包 如果你不想自己炸面包，那么也可以去购买已经炸好的空心面包。 1杯拉娃细米（rava），也可用全麦面粉替代 1茶匙精致小麦面粉（maida） 少许盐 温水 菜油 做馅儿 2个褐色土豆...

• 如何做菲力牛排

  素材 170到230克菲力牛排 盐和黑胡椒 15毫升橄榄油 你喜欢的酱汁和配菜 步骤 部分 1准备烤箱并给牛排调味 1 先把烤箱预热到220℃。 在烤煎过的菲力牛排时，时间的掌控非常关键，所以烤箱必须...

• 如何剥鸡蛋

  方法 1基本方法 1 煮鸡蛋。 你怎么煮鸡蛋对于后续鸡蛋好不好剥是有很重要影响的。将鸡蛋置于煮锅中，加入冷水，水面没过鸡蛋约5厘米，再加入一茶勺小苏打。小火慢炖约12分钟。 小苏打会...

• 如何重新加热烤鸡

  方法 1烤箱加热 1 将烤箱预热至177℃，同时拿出装鸡肉的容器。 趁着烤箱加热的时候，把烤鸡从包装袋里拿出来，放在烤箱专用容器中。 2 把烤鸡盖起来烤25分钟。 盖上容器的盖子，把鸡放进...

• 如何重新加热炸薯条

  方法 1在燃气灶上翻热薯条 1 用中高火加热平底锅。 把平底锅放在炉盘上打火烧热，再放入薯条。要想得到最香脆的薯条，你最好选择铸铁平底锅。这种锅比不粘锅的保温性能更好。 如果你家...

• 如何装饰菜肴

  方法 1选择盘饰 1 尽量挑选可食用的盘饰。 盘饰不仅仅是为了装饰，它们同时也有改善菜肴风味及口感的作用。此外，选用可食用的盘饰，也避免了餐前先把盘饰移除的尴尬。 2 所有不可食用...

• 如何融化黄油

  方法 1用炉子融化黄油或做焦化黄油 1 将黄油切片。 将黄油切块状，缩短热气从黄油外围传到中心的距离。接触热气的表面面积越大，融化速度就越快。 黄油不需要切得很精准，将1条黄油切成...

• 如何用高压锅烹饪土豆

  步骤 1 根据你的喜好处理土豆，可以给它削皮，也可以用刷子刷洗。 2 去除土豆的芽眼和坏掉的部分。 3 大火加温至高压，并按下面列出的时间烹煮土豆。 方法 1一整个土豆 1 将金属制的蒸架...