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• 如何烤牛肩肉

  素材 1.4 - 1.8 公斤的牛肩肉 2 汤匙食用油 盐和胡椒适量 2 个洋葱，剥皮，切碎 2 个胡萝卜，剥皮，切碎 5 瓣蒜，剥皮 1/2 杯红酒 (可选) 步骤 方法 1烤肉和蔬菜 1 在荷兰炖锅或烤盘中以中高火预...

• 如何烤玉米

  素材 玉米棒 6个玉米棒 6汤匙（90毫升）溶化牛油或橄榄油 用于调味的盐、胡椒和额外的黄油 玉米粒 1/4杯（60毫升）橄榄油或菜籽油 2汤匙（30毫升）香醋 1/2茶匙（2.5毫升）盐 1/4茶匙（1.25毫升...

• 如何烤牛肉

  素材 3斤半的无骨牛臀肉、后腿肉，或者前腰脊肉 橄榄油 新鲜的大蒜球 盐和辣椒 3根胡萝卜、3根防风草（也叫欧洲萝卜、欧防风）、1个中等大小洋葱和想要的其他切好的蔬菜 步骤 部分 1准备...

• 如何烤牛排

  方法 1挑选及调味 1 挑选牛排。 在超市或肉摊上，要选有丰富大理石纹状油花的牛排（就是说肉里要夹杂几条细细的油脂），颜色要明亮鲜红（棕色的生牛肉就已经不太新鲜了）。 切成中等厚...

• 如何烤牛小排

  素材 2~4块牛小排 小排腌制调料 烧烤酱 步骤 方法 1烤前准备工作 1 将牛小排上的薄膜撕掉。 牛小排上有一层厚厚的膜，要撕掉，不然做出来的小排会很硬难嚼。用指甲将膜撕掉，或者用小刀、...

• 如何烤火鸡

  素材 1只火鸡 0.5茶匙（2.5毫升）粗粒犹太盐 1汤匙（15毫升）黑胡椒 1个柠檬的外皮 6瓣大蒜（去皮，压碎） 350毫升苹果酒 350毫升干白葡萄酒 1个洋葱（去皮，切成四等分） 3张月桂叶 240毫升橄...

• 如何烤火腿

  方法 1翻热熟火腿 1 放入火腿前，先将烤箱预热至160℃。 烤箱需要10到15分钟才能预热完毕，你可以趁着这段时间准备其它要用到的工具。拿出一个浅底烤盘和一张锡箔纸，放在烤箱旁边。 如今...

• 如何烤洋葱

  素材 烤整洋葱 ： 洋葱，新鲜且未剥皮的 1/4杯橄榄油 盐，现磨盐或海盐 香醋烤洋葱 ： 4个洋葱，中等大小 2汤勺橄榄油 香醋 盐和胡椒，现磨，用于调味。 迷迭香烤洋葱 ： 3个中等大小的洋葱...

• 如何烤汉堡肉

  素材 碎牛肉 调料，如盐、辣椒、伍斯特沙司、豆豉、牛排酱、烤肉调味酱、洋葱（可选） 奶酪（可选） 灯笼椒丁 步骤 1 买高品质和新鲜的肉。 如果可以，在你等待时，让屠夫帮你将肉磨碎...

• 如何烤樱桃派

  素材 准备好直径20厘米的双层派皮 16盎司的红酸樱桃，不要沥干 2勺玉米淀粉 3/4杯糖 1/8茶匙杏仁香精 几滴红色食用色素 2汤匙黄油或人造黄油（可选） 步骤 1 将烤箱预热到华氏400度（200摄氏度...

• 如何烤榛子

  步骤 1 用烤箱烘烤榛子。 目前，用烤箱烘烤是最为常用的方法。尽管大家对于烘烤温度的设置和时间的控制尚没有一致的定论，但有一点是必须要注意的，那就是时刻守着烤箱，因为榛子可能...

• 如何烤核桃

  方法 1烤箱烘烤（去壳） 1 烤箱预热至375华氏度（191摄氏度）。 准备一个烤盘，用铝箔或羊皮纸垫着，或者喷上不粘喷雾也可以。 2 把核桃撒在盘子里。 理想情况下，核桃要分成两半或者四分...

• 如何烤无骨无皮鸡肉

  素材 简单烘烤鸡胸鸡腿肉 无骨，无皮鸡胸或者鸡腿肉 橄榄油 盐和胡椒 清脆烘烤鸡胸或者鸡腿肉 无骨，无皮鸡胸或者鸡腿肉 面包屑 擦碎的帕玛森奶酪 蛋黄酱 牛奶 盐和胡椒 腌渍烘烤鸡胸或...

• 如何烤嫩牛排

  素材 供2~4人食用 准备时间：30分钟 烹饪时间：60分钟 2斤牛肩胛肉排，牛胫肉排，牛后腿肉排，或牛后腹肉排 一罐奶油蘑菇汤或奶油土豆汤 6根中等大小的胡萝卜，切丁 3个中等大小的土豆，切...

• 如何烤好菲列牛排

  方法 1准备 1 把牛肉切成厚片。 一般来说，越厚越好，因为厚一点更容易达到外焦里嫩的效果。大概5-8厘米的厚度对菲列牛排来说是最好的。 你可能觉得太厚了，不过别忘了，一烤就缩了呀。...

• 如何烘烤无骨鸡胸肉

  素材 烤柠檬鸡 1/4杯特纯橄榄油 3汤匙蒜蓉 1/3杯干白葡萄酒 1汤匙磨碎的柠檬皮 2汤匙鲜榨柠檬汁 1茶匙半 干牛至 1茶匙 切碎的新鲜百里香叶子 4块无骨鸡胸肉（带皮） 1个柠檬 盐和胡椒 总烹饪...

• 如何嗑瓜子

  方法 1做到下面提到的技巧。 1 拿出一袋子瓜子。 你也可以直接买已经剥好壳的瓜子，不过你自己把这个过程完成会有更多的乐趣。选择你喜欢口味的瓜子，如抹茶味的、奶油味的、五香味的...

• 如何用牛奶煮鱼

  素材 牛奶煮鱼 2 杯全脂牛奶（500ml） 1 小撮盐 2块去皮鱼排，每块重150g 步骤 方法 1在炉子上煮鱼 1 选择鱼肉。 虽然任何鱼都可以煮来吃，但最好还是选和牛奶一起煮味道最好的鱼。肉质细嫩的...

• 如何用牛奶做饭

  素材 米 牛奶 糖 肉桂粉或肉桂棒（二者选一） 肉豆蔻 五香粉 香草 步骤 方法 1烤炉方法 1 倒四杯牛奶到锅子当中，放置两分钟。 2 牛奶中加入一杯糖。 3 加入三杯米。 4 中火加热7分钟(不想煮...

• 如何用煎锅做牛排

  素材 至少2.5厘米厚的牛排，猪排或者羊排也可以。 食盐，胡椒粉 调味药草（可选） 食用油（比如油菜油，植物油或者坚果油） 黄油 步骤 1 选取较厚的部分。 选取厚度至少2.5厘米的牛排，因...