素材

• 4根或以上没煮过的标准热狗肠
• 一罐8片装可颂面团或饼干面团
• 番茄酱或者芥末酱作为沾料（选择性）
• 一个打好的鸡蛋（选择性）

步骤

1

依照面团外包装上的说明预热烤箱。如果你要自制饼干面团，就按照自己最喜欢的食谱来制作。大多数牌子要求用190摄氏度预热。

2

把面团展开，然后把三角形的面皮一张张分开。面皮不要太厚，太薄了又会破掉。面皮在烘烤过程中会膨胀变大。

3

用手或刀子把热狗肠一分为二 。把半条热狗肠放在三角形面皮最小的角上，从下往上朝着宽的那一边卷起来，让面皮整个包裹住热狗肠的中间部分。维也纳香肠或者小的烟熏香肠不用对半切，而普通热狗肠需要切一半。

4

把裹好的热狗肠放在抹了油的烤盘上，每个热狗卷之间的距离大概是2.5厘米。

5

在烤箱中烤11到15分钟，或者直到面皮呈现浅棕色。

6

把烤盘从烤箱中取出，等热狗卷晾凉了再享用。大功告成！

小提示

• 如果可颂面团里面还是黏软的，把热狗卷再放回烤箱烤2分钟左右。不要把食物烤焦，但是一定要彻底烤熟。
• 除了热狗肠，你也可以使用加热即食香肠，比如双汇的火腿肠。
• 如果表皮还不是浅棕色，延长烘焙的时间。
• 希伯来热狗肠、弗兰克烟熏迷你小肠和罐装维也纳香肠都是不错的选择。
• 除了可颂面团，你也能用饼干面团做美式热狗卷。面团可以自己做，也可以买现成的饼干粉。
• 你也可以往面团里加些调料。
• 如果在放入烤箱之前，遇到面皮裹不住热狗肠的情况，就用刷子在热狗肠上薄薄地刷上一层蛋液，再裹上面皮，应该就能解决这个问题了。
• 放凉了再吃。