2

将面粉、盐和胡椒放入能封口的食品储存袋混匀。

3

如果需要的话，将鸡肉切块。

4

将鸡块放进上面调了味的面粉中充分摇匀。

5

在炒锅里加热少量植物油。

6

将鸡块煎至黄褐色。

7

将煎好的鸡块放进盘子里。

8

吸干多余油脂。

9

加水。参考下面的小提示，了解更多详情。

10

将内胆放进高压锅。

11

加入鸡块。

12

将高压锅的锅盖安全地盖在锅上。

13

按照说明书的指示调节气压。

14

将气压快速调到15磅（103 KPa以上）。

15

将温度降到压力锅调节器摇动，或调节器处于能显示正确增压的位置。

16

预热烤箱。

17

在用来做蛋糕卷的烤盘上放上锡箔纸。

18

在烤盘上喷上一层不沾锅油。

19

让鸡肉在高压锅中煮12到15分钟。参考下面的小提示，了解更多详情。

20

让鸡肉自然冷却5分钟。

21

如果需要的话，请先释放压力锅的气压。

22

小心地拿掉锅盖。

23

将鸡块放到准备好的烤盘中。

24

烤至香酥。